Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном
Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном
99 000 UZS
Автор
Нестерова, Валентина Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом
Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом
99 000 UZS
Автор
Липатова, Юлия Сергеевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и товароведная оценка мясных зраз с использованием растительных пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина
Разработка и товароведная оценка мясных зраз с использованием растительных пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина
99 000 UZS
Автор
Нициевская, Ксения Николаевна
Количество страниц
Год
2012
Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками
Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками
99 000 UZS
Автор
Онищенко, Елена Александровна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и оценка потребительских свойств комбинированных продуктов с использованием чечевичной дисперсии
Разработка и оценка потребительских свойств комбинированных продуктов с использованием чечевичной дисперсии
99 000 UZS
Автор
Сергеева, Екатерина Юрьевна
Количество страниц
Год
2012
Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды
Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды
99 000 UZS
Автор
Громов, Игорь Александрович
Количество страниц
Год
2010
Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания
Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания
99 000 UZS
Автор
Горников, Николай Викторович
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур
Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур
99 000 UZS
Автор
Снегирева, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб
Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб
99 000 UZS
Автор
Шарова Тамара Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания
Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания
99 000 UZS
Автор
Могильный, Михаил Петрович
Количество страниц
Год
2012
Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками
Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками
99 000 UZS
Автор
Аксенова Олеся Юрьевна
Количество страниц
Год
2009
Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности
Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности
99 000 UZS
Автор
Новоселов, Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения
Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Першакова, Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Исследование растительного сырья, обогащенного селеном, и получение биологически активной добавки на его основе
Исследование растительного сырья, обогащенного селеном, и получение биологически активной добавки на его основе
99 000 UZS
Автор
Базина, Мария Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
99 000 UZS
Автор
Бодорев Максим Михайлович
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3