Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Бухтояров Роман Юрьевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика
Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика
99 000 UZS
Автор
Волкова Ольга Васильевна
Количество страниц
Год
2009
Формирование и оценка качества новых видов эмульсионных соусов
Формирование и оценка качества новых видов эмульсионных соусов
99 000 UZS
Автор
Феофилактова, Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки
Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки
99 000 UZS
Автор
Городок Ольга Александровна
Количество страниц
Год
2009
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов
99 000 UZS
Автор
Деренкова Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки семян масличных культур
Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки семян масличных культур
99 000 UZS
Автор
Дмитриева Екатерина Валерьевна
Количество страниц
Год
2009
Формирование качества пива и разработка способов повышения его стойкости в процессе производства
Формирование качества пива и разработка способов повышения его стойкости в процессе производства
99 000 UZS
Автор
Захаренко Денис Геннадьевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов
Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов
99 000 UZS
Автор
Карачевцева Евгения Александровна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов
Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов
99 000 UZS
Автор
Клюкина Оксана Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Региональные аспекты государственного регулирования товародвижения и качества алкогольной продукции : на примере Кемеровской области
Региональные аспекты государственного регулирования товародвижения и качества алкогольной продукции : на примере Кемеровской области
99 000 UZS
Автор
Мазанько Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2009
Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства
Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства
99 000 UZS
Автор
Верстаков Александр Андреевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края
Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Веретнова Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
99 000 UZS
Автор
Фролова Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы
Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы
99 000 UZS
Автор
Шеховцова Татьяна Геннадьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств
Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств
99 000 UZS
Автор
Чумак Анна Александровна
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3