Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Разработка технологии безглютеновых полуфабрикатов в тесте с использованием полуобезжиренной льняной муки
Разработка технологии безглютеновых полуфабрикатов в тесте с использованием полуобезжиренной льняной муки
99 000 UZS
Автор
Тырлова Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2018
Улучшение вкусовых характеристик гликозидов стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) методом ферментативной биотрансформации
Улучшение вкусовых характеристик гликозидов стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) методом ферментативной биотрансформации
99 000 UZS
Автор
Чхан Кристина Викторовна
Количество страниц
Год
2019
Биотехнологии получения и применения биологически активных веществ гречихи при производстве функциональных продуктов питания с пробиотическими культурами
Биотехнологии получения и применения биологически активных веществ гречихи при производстве функциональных продуктов питания с пробиотическими культурами
99 000 UZS
Автор
Горькова Ирина Вячеславовна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии этилового спирта из ржи с применением метода ударно-дезинтеграторно-активаторной обработки
Разработка технологии этилового спирта из ржи с применением метода ударно-дезинтеграторно-активаторной обработки
99 000 UZS
Автор
Алимова Диана Сергеевна
Количество страниц
Год
2018
Теоретические и практические основы обеспечения безопасности и повышения биологической ценности мяса птицы при применении биомодифицированного корма в рационах цыплят-бройлеров
Теоретические и практические основы обеспечения безопасности и повышения биологической ценности мяса птицы при применении биомодифицированного корма в рационах цыплят-бройлеров
99 000 UZS
Автор
Черемушкина Ирина Валентиновна
Количество страниц
Год
2017
«Новые синбиотические пищевые продукты с использованием активированных композиций отечественного растительного сырья»
«Новые синбиотические пищевые продукты с использованием активированных композиций отечественного растительного сырья»
99 000 UZS
Автор
Родионов Александр Анатольевич
Количество страниц
Год
2018
Разработка состава и технологии функциональных кисломолочных десертов с пророщенными семенами чечевицы
Разработка состава и технологии функциональных кисломолочных десертов с пророщенными семенами чечевицы
99 000 UZS
Автор
Баулина Мария Анатольевна
Количество страниц
Год
2016
Совершенствование технологии быстрозамороженных слоеных тестовых полуфабрикатов «FTO»
Совершенствование технологии быстрозамороженных слоеных тестовых полуфабрикатов «FTO»
99 000 UZS
Автор
Дмитриева Юлия Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Получение биологически активных веществ высших водных растений волго-каспийского бассейна на примере potamogeton perfoliatus l. и zostera noltii: состав, свойства и перспективы применения
Получение биологически активных веществ высших водных растений волго-каспийского бассейна на примере potamogeton perfoliatus l. и zostera noltii: состав, свойства и перспективы применения
99 000 UZS
Автор
Новиченко Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии продуктов низкотемпературной биоконверсии нативного крахмала
Разработка технологии продуктов низкотемпературной биоконверсии нативного крахмала
99 000 UZS
Автор
Папахин Александр Алексеевич
Количество страниц
Год
2016
Разработка рецептуры и совершенствование технологии хлеба профилактического назначения с применением ямсовой муки из Dioscorea oppositа
Разработка рецептуры и совершенствование технологии хлеба профилактического назначения с применением ямсовой муки из Dioscorea oppositа
99 000 UZS
Автор
Амирова Элли
Количество страниц
Год
2017
Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии
Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии
99 000 UZS
Автор
Алексеева Татьяна Васильевна
Количество страниц
Год
2015
Рыбные коллагены: получение, свойства и применение
Рыбные коллагены: получение, свойства и применение
99 000 UZS
Автор
Болгова Светлана Борисовна
Количество страниц
Год
2015
Биотехнологические основы получения чистой культуры дрожжей для предприятий малой мощности, выпускающих напитки брожения
Биотехнологические основы получения чистой культуры дрожжей для предприятий малой мощности, выпускающих напитки брожения
99 000 UZS
Автор
Борисова Екатерина Валерьевна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии зерновых сиропов из голозрных сортов овса
Разработка технологии зерновых сиропов из голозрных сортов овса
99 000 UZS
Автор
Чекина Мария Сергеевна
Количество страниц
Год
2017
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3