Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов - 67-989-0
Разработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба
Разработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба
99 000 UZS
Автор
Фахретдинов Радик Хасанович
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии пивоварения с использованием CO2-экстракта хмеля
Совершенствование технологии пивоварения с использованием CO2-экстракта хмеля
99 000 UZS
Автор
Христюк Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2007
Оптимизация технологии и оценка потребительских свойств быстрозамороженных мучных полуфабрикатов - вареников
Оптимизация технологии и оценка потребительских свойств быстрозамороженных мучных полуфабрикатов - вареников
99 000 UZS
Автор
Беликов Роман Павлович
Количество страниц
Год
2006
Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги
Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги
99 000 UZS
Автор
Бурцев Борис Викторович
Количество страниц
Год
2006
Разработка способа получения сушеной доспиртовой дробины и ее применение в технологии хлеба
Разработка способа получения сушеной доспиртовой дробины и ее применение в технологии хлеба
99 000 UZS
Автор
Бырбыткин Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2006
Обоснование и разработка технологии производства виноматериалов с использованием вибрационного воздействия
Обоснование и разработка технологии производства виноматериалов с использованием вибрационного воздействия
99 000 UZS
Автор
Ткаченко, Раиса Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Совместное применение фосфолипидов, моноглицеридов, пищевой клетчатки и инулина при производстве хлебобулочных изделий
Совместное применение фосфолипидов, моноглицеридов, пищевой клетчатки и инулина при производстве хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Тарасова Вероника Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии зефира с применением растительных белков
Совершенствование технологии зефира с применением растительных белков
99 000 UZS
Автор
Куличенко Александр Иванович
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологий и ассортимента хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности и микробиологической стойкости для диетотерапии при хронической болезни почек
Разработка технологий и ассортимента хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности и микробиологической стойкости для диетотерапии при хронической болезни почек
99 000 UZS
Автор
Терновской, Григорий Валерьевич
Количество страниц
Год
2012
Разработка новых технологических приемов утилизации сивушных и подсивушных фракций на брагоректификационных установках
Разработка новых технологических приемов утилизации сивушных и подсивушных фракций на брагоректификационных установках
99 000 UZS
Автор
Чич Саида Казбековна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии сбивных мучных изделий
Разработка технологии сбивных мучных изделий
99 000 UZS
Автор
Шелест Тамара Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной
Разработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной
99 000 UZS
Автор
Бульчук Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2006
Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения
Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Ладнова Ольга Леонидовна
Количество страниц
Год
2006
Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения
Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения
99 000 UZS
Автор
Ногниченко Лариса Эдуардовна
Количество страниц
Год
2009
Повышение качества и расширение ассортимента сухарных изделий на основе регулирования биотехнологических процессов производства
Повышение качества и расширение ассортимента сухарных изделий на основе регулирования биотехнологических процессов производства
99 000 UZS
Автор
Мамченко Татьяна Валентиновна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3