Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения
Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения
99 000 UZS
Автор
Агафонова Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных
Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных
99 000 UZS
Автор
Федоров Дмитрий Евгеньевич
Количество страниц
Год
2014
Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины
Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины
99 000 UZS
Автор
Орехова Светлана Михайловна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания
Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания
99 000 UZS
Автор
Шарипова Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов волжско-каспийского рыбохозяйственного бассейна
Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов волжско-каспийского рыбохозяйственного бассейна
99 000 UZS
Автор
Цибизовой Марии Евгеньевны
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum
Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum
99 000 UZS
Автор
Шабанова Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром
99 000 UZS
Автор
Рябова Анастасия Евгеньевна
Количество страниц
Год
2024
Совершенствование технологии холодного копчения рыбы в электростатическом поле
Совершенствование технологии холодного копчения рыбы в электростатическом поле
99 000 UZS
Автор
Петров Дмитрий Сергеевич
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки
Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки
99 000 UZS
Автор
Чичина Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Рябова Анастасия Евгеньевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья
99 000 UZS
Автор
Чечко Светлана Геннадьевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов
Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Олмоева Валентина Дашиевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Арнаутов, Максим Владимирович
Количество страниц
Год
2013
Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах
Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах
99 000 UZS
Автор
Смыков Игорь Тимофеевич
Количество страниц
Год
2014
Совершенствование технологии восстановления сухих молочных продуктов
Совершенствование технологии восстановления сухих молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Семипятный Владислав Константинович
Количество страниц
Год
2022
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3