Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами
Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами
99 000 UZS
Автор
Пехтерева, Анастасия Алексеевна
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания
Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания
99 000 UZS
Автор
Сидоренко, Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2013
Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной
Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной
99 000 UZS
Автор
Улитин, Егор Вячеславович
Количество страниц
Год
2013
Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности
Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности
99 000 UZS
Автор
Третьяк, Людмила Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка и оценка качества биологически активных добавок для профилактики зрения
Разработка и оценка качества биологически активных добавок для профилактики зрения
99 000 UZS
Автор
Латкова, Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
99 000 UZS
Автор
Шафрай, Антон Валерьевич
Количество страниц
Год
2013
Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
99 000 UZS
Автор
Фаткуллин, Ринат Ильгидарович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Ширшова, Анастасия Александровна
Количество страниц
Год
2013
Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием
Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Бурштыкова, Татьяна Юрьевна
Количество страниц
Год
2012
Использование полисахаридной добавки в технологии взбивных молочных десертов
Использование полисахаридной добавки в технологии взбивных молочных десертов
99 000 UZS
Автор
Бычкова, Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
99 000 UZS
Автор
Табакаева, Оксана Вацлавовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Варнавская, Ольга Дмитриевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка комплексной технологии переработки сушеного плодово-ягодного сырья
Разработка комплексной технологии переработки сушеного плодово-ягодного сырья
99 000 UZS
Автор
Ушакова Анастасия Сергеевна
Количество страниц
Год
Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью
Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью
99 000 UZS
Автор
Шульгин Роман Юрьевич
Количество страниц
Год
2017
Разработка и товароведная оценка обогащенной соковой продукции с использованием растительных экстрактов
Разработка и товароведная оценка обогащенной соковой продукции с использованием растительных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Шаповалов Константин Николаевич
Количество страниц
Год
2017
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3