Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой
Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой
99 000 UZS
Автор
Брацихина, Мария Александровна
Количество страниц
Год
2013
Использование вьетнамских растительных экстрактов в технологии мясных рубленых полуфабрикатов
Использование вьетнамских растительных экстрактов в технологии мясных рубленых полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Доан Тхи Ван
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки
Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Анисимов, Георгий Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства
Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства
99 000 UZS
Автор
Дворянинова, Ольга Павловна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела
Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела
99 000 UZS
Автор
Бунина, Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта
Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта
99 000 UZS
Автор
Бадмаева, Ирина Ильинична
Количество страниц
Год
2013
Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас
Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Брюхова, Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи
Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи
99 000 UZS
Автор
Барабанщикова, Валентина Святославовна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания
Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания
99 000 UZS
Автор
Витченко, Андрей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки
Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Донских, Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2013
Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок
Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок
99 000 UZS
Автор
Денисова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизатов белков молока
Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизатов белков молока
99 000 UZS
Автор
Борисова Галина Витальевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта
Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта
99 000 UZS
Автор
Соколова, Ольга Вячеславовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии реструктурированных полуфабрикатов из малоценного мясного сырья с использованием фермента трансглутаминазы
Разработка технологии реструктурированных полуфабрикатов из малоценного мясного сырья с использованием фермента трансглутаминазы
99 000 UZS
Автор
Доморацкий, Сергей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка ПЦР-тест-системы для идентификации патогенного прионного белка крупного рогатого скота
Разработка ПЦР-тест-системы для идентификации патогенного прионного белка крупного рогатого скота
99 000 UZS
Автор
Драгунова, Екатерина Евгеньевна
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3