Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов - 67-989-0
Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья
Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья
99 000 UZS
Автор
Костин Иван Владимирович
Количество страниц
Год
2002
Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров
Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров
99 000 UZS
Автор
Кондратьев Николай Борисович
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления
Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления
99 000 UZS
Автор
Шнейдер Дарья Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия
Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия
99 000 UZS
Автор
Артемова Эльвира Вячеславовна
Количество страниц
Год
2005
Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна
Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна
99 000 UZS
Автор
Соловьева Жанна Павловна
Количество страниц
Год
2002
Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения
Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Родионова Людмила Яковлевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями
Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями
99 000 UZS
Автор
Фирсов Георгий Георгиевич
Количество страниц
Год
2004
Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья
Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Ломачинский Вячеслав Алексеевич
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода
Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода
99 000 UZS
Автор
Сидоренко Галина Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы
Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Хмелева Евгения Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии
Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии
99 000 UZS
Автор
Тюрина Софья Борисовна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии выделения фенольного комплекса виноградных семян и его использование для приготовления специальных вин и напитков
Разработка технологии выделения фенольного комплекса виноградных семян и его использование для приготовления специальных вин и напитков
99 000 UZS
Автор
Романюк Наталия Михайловна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии термической обработки зерна пшеницы, повреждённого клопом-черепашкой, с целью улучшения его технологических достоинств
Разработка технологии термической обработки зерна пшеницы, повреждённого клопом-черепашкой, с целью улучшения его технологических достоинств
99 000 UZS
Автор
Сидоров Леонид Леонидович
Количество страниц
Год
2004
Совершенствование технологии и переработки зерна ячменя
Совершенствование технологии и переработки зерна ячменя
99 000 UZS
Автор
Сновицкая Лариса Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей
Разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей
99 000 UZS
Автор
Шакалова Елена Валентиновна
Количество страниц
Год
2004
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3