Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Формирование качества пива путем регулирования полифенольного состава пивного сусла методом адсорбции
Формирование качества пива путем регулирования полифенольного состава пивного сусла методом адсорбции
99 000 UZS
Автор
Гора Наталья Вячеславовна
Количество страниц
Год
2016
Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе
Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе
99 000 UZS
Автор
Горемыкина Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки
Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки
99 000 UZS
Автор
Шевченко, Нелли Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
99 000 UZS
Автор
Ивкова Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качественных характеристик напитков с использованием гидроколлоидов
Формирование качественных характеристик напитков с использованием гидроколлоидов
99 000 UZS
Автор
Вечтомова, Елена Александровна
Количество страниц
Год
2012
Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений
Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений
99 000 UZS
Автор
Габинская, Ольга Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Формирование и оценка потребительских свойств обогащенных тортов с повышенной пищевой ценностью
Формирование и оценка потребительских свойств обогащенных тортов с повышенной пищевой ценностью
99 000 UZS
Автор
Измайлова Татьяна Иосифовна
Количество страниц
Год
2016
Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания
Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания
99 000 UZS
Автор
Неповинных Наталия Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества хлеба из пшеничной муки с использованием биологически активных добавок
Формирование качества хлеба из пшеничной муки с использованием биологически активных добавок "Лактусан" и "Эуфлорин-В"
99 000 UZS
Автор
Сарсадских Анастасия Вадимовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка алгоритма оценки качества маркировки пищевых продуктов
Разработка алгоритма оценки качества маркировки пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Тихонова Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов
Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов
99 000 UZS
Автор
Бутина Эльвира Александровна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края
Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Губаненко Галина Александровна
Количество страниц
Год
2015
Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе
Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе
99 000 UZS
Автор
Дерюшева Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Исследование и разработка технологии получения биоконсерванта для увеличения сроков хранения плодов и овощей
Исследование и разработка технологии получения биоконсерванта для увеличения сроков хранения плодов и овощей
99 000 UZS
Автор
Зимина Мария Игоревна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества мучных кондитерских изделий с использованием полбяной муки
Формирование качества мучных кондитерских изделий с использованием полбяной муки
99 000 UZS
Автор
Крюкова Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3