Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях
Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях
99 000 UZS
Автор
Дерябина Светлана Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка специализированных вареных колбасных изделий с использованием минерально-органической добавки
Разработка специализированных вареных колбасных изделий с использованием минерально-органической добавки
99 000 UZS
Автор
Динзбург Лев Иосифович
Количество страниц
Год
2003
Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей
Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей
99 000 UZS
Автор
Еремин Сергей Федорович
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии производства варёного сгущённого молока с сахаром
Разработка технологии производства варёного сгущённого молока с сахаром
99 000 UZS
Автор
Зуева Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Исследование и разработка технологии ферментированного термокислотного сыра
Исследование и разработка технологии ферментированного термокислотного сыра
99 000 UZS
Автор
Бугаева Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2003
Технология мягкого мороженого с использованием продуктов переработки сои
Технология мягкого мороженого с использованием продуктов переработки сои
99 000 UZS
Автор
Бикбаева Татьяна Виллюровна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии мясных продуктов с использованием сырья, обработанного коллагенолитическим ферментным препаратом микробного происхождения
Разработка технологии мясных продуктов с использованием сырья, обработанного коллагенолитическим ферментным препаратом микробного происхождения
99 000 UZS
Автор
Бойко Оксана Александровна
Количество страниц
Год
2003
Исследование и разработка технологии композиционного творожного продукта
Исследование и разработка технологии композиционного творожного продукта
99 000 UZS
Автор
Каня Ирина Петровна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки
Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Карымов Олег Мансурович
Количество страниц
Год
2003
Исследование и разработка технологии термокислотных сыров с пшеничными зародышевыми хлопьями
Исследование и разработка технологии термокислотных сыров с пшеничными зародышевыми хлопьями
99 000 UZS
Автор
Гутова Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении
Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении
99 000 UZS
Автор
Дибирасулаев Дибирасулав Магомедович
Количество страниц
Год
2003
Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов
Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Дунченко Нина Ивановна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов
Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов
99 000 UZS
Автор
Забалуева Юлия Юрьевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия
Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия
99 000 UZS
Автор
Ле Тхань Хынг
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
99 000 UZS
Автор
Лихацкая Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3