Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Интенсификация технологии молочного сахара
Интенсификация технологии молочного сахара
99 000 UZS
Автор
Бетрозов, Олег Исмаилович
Количество страниц
Год
Исследование влияния фитобиотических кормовых добавок на качественные показатели мяса кроликов
Исследование влияния фитобиотических кормовых добавок на качественные показатели мяса кроликов
99 000 UZS
Автор
Ворошилин Роман Алексеевич
Количество страниц
Год
2025
Разработка алгоритма аутентификации жировой фазы молока и молочной продукции
Разработка алгоритма аутентификации жировой фазы молока и молочной продукции
99 000 UZS
Автор
Жижин Николай Анатольевич
Количество страниц
Год
2020
Научное обоснование и практическая реализация технологии специализированных молочных продуктов, ферментированных иммобилизованными пробиотическими культурами
Научное обоснование и практическая реализация технологии специализированных молочных продуктов, ферментированных иммобилизованными пробиотическими культурами
99 000 UZS
Автор
Чернопольская Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2020
Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения
Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения
99 000 UZS
Автор
Белова Марина Павловна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии творожной массы иммуномодулирующего действия с использованием биологически активных веществ Scutellaria galericulata L. и Trifolium prаtense L.
Разработка технологии творожной массы иммуномодулирующего действия с использованием биологически активных веществ Scutellaria galericulata L. и Trifolium prаtense L.
99 000 UZS
Автор
Белашова Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2020
Исследование и разработка биотехнологии мягкого творога с использованием функциональных ингредиентов
Исследование и разработка биотехнологии мягкого творога с использованием функциональных ингредиентов
99 000 UZS
Автор
Демидова Варвара Андреевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка кормовой добавки на основе биологически активных веществ из сырья животного происхождения
Разработка кормовой добавки на основе биологически активных веществ из сырья животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Василевская Екатерина Романовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции
Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции
99 000 UZS
Автор
Вострикова Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2019
Исследование свойств мяса цесарок разного генотипа и оценка качества получаемых продуктов
Исследование свойств мяса цесарок разного генотипа и оценка качества получаемых продуктов
99 000 UZS
Автор
Забиякина Татьяна Васильевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии сбалансированной по биологической ценности кулинарной желированной продукции из макруруса малоглазого
Разработка технологии сбалансированной по биологической ценности кулинарной желированной продукции из макруруса малоглазого
99 000 UZS
Автор
Карпенко Юлия Валериевна
Количество страниц
Год
2020
Исследование и разработка технологии творожного продукта, обогащенного белковым концентратом из зерен овса посевного
Исследование и разработка технологии творожного продукта, обогащенного белковым концентратом из зерен овса посевного
99 000 UZS
Автор
Каширских Егор Владимирович
Количество страниц
Год
2019
Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами
Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами
99 000 UZS
Автор
Кременевская Марианна Игоревна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии функционального напитка на основе молочной сыворотки с использованием биологически активных веществ лекарственных растений Сибири
Разработка технологии функционального напитка на основе молочной сыворотки с использованием биологически активных веществ лекарственных растений Сибири
99 000 UZS
Автор
Лукин Андрей Андреевич
Количество страниц
Год
2019
Обоснование и разработка технологии молочных десертов с использованием корня лопуха большого Arctium lppa
Обоснование и разработка технологии молочных десертов с использованием корня лопуха большого Arctium lppa
99 000 UZS
Автор
Масалова Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2019
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3