Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям
Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям
99 000 UZS
Автор
Сергеева Ирина Юрьевна
Количество страниц
Год
2015
Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства
Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства
99 000 UZS
Автор
Махачева Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката
Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката
99 000 UZS
Автор
Мысаков Денис Сергеевич
Количество страниц
Год
2016
Требования к потребительским характеристикам гречневой крупы длительного хранения и её товароведная оценка
Требования к потребительским характеристикам гречневой крупы длительного хранения и её товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Сумелиди Юлия Олеговна
Количество страниц
Год
2016
Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды
Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды
99 000 UZS
Автор
Беляева Лидия Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка обогащенной леденцовой карамели
Разработка технологии и товароведная оценка обогащенной леденцовой карамели
99 000 UZS
Автор
Фролова Нина Анатольевна
Количество страниц
Год
2016
Разработка и товароведная оценка майонеза и майонезного соуса для здорового питания с пектином
Разработка и товароведная оценка майонеза и майонезного соуса для здорового питания с пектином
99 000 UZS
Автор
Гаврилова Дарья Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенного драже
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенного драже
99 000 UZS
Автор
Галиева Альмира Ильгизовна
Количество страниц
Год
2014
Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов
Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов
99 000 UZS
Автор
Гращенков Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей
Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей
99 000 UZS
Автор
Заворохина Наталья Валерьевна
Количество страниц
Год
2014
Обеспечение качества и безопасности продукции общественного питания на примере японской кухни
Обеспечение качества и безопасности продукции общественного питания на примере японской кухни
99 000 UZS
Автор
Кокшаров Аркадий Андреевич
Количество страниц
Год
2015
Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначения
Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначения
99 000 UZS
Автор
Костин Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2014
Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя
Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя
99 000 UZS
Автор
Серегина Наталия Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Товароведная характеристика дикорастущих ягод семейства вересковых и продуктов их переработки
Товароведная характеристика дикорастущих ягод семейства вересковых и продуктов их переработки
99 000 UZS
Автор
Лоскутова Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания
Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания
99 000 UZS
Автор
Любецкая Танзиля Рафаиловна
Количество страниц
Год
2014
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3