Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами
Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Горностай Владимир Николаевич
Количество страниц
Год
2007
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Круглик Владимир Иванович
Количество страниц
Год
2008
Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью
Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью
99 000 UZS
Автор
Шестопалова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Теоретические и экспериментальные исследования закономерностей формирования сырных продуктов с использованием растительного сырья
Теоретические и экспериментальные исследования закономерностей формирования сырных продуктов с использованием растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Юрченко, Надежда Алексеевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов
Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Ташкевич Светлана Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Получение и применение экстракта нута в технологии обогащенных кисломолочных продуктов
Получение и применение экстракта нута в технологии обогащенных кисломолочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Жуланова Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Исследование и разработка технологии новых видов плавленных сыров с использованием растительного сырья
Исследование и разработка технологии новых видов плавленных сыров с использованием растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Азолкина Любовь Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Бессонов Артем Сергеевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии мясных продуктов из замороженных блоков мяса, измельченных с использованием червячных фрез
Разработка технологии мясных продуктов из замороженных блоков мяса, измельченных с использованием червячных фрез
99 000 UZS
Автор
Зянкин Михаил Борисович
Количество страниц
Год
2007
Разработка способа ферментативной обработки коллагенсодержащего сырья и его применение в технологии вареных колбас
Разработка способа ферментативной обработки коллагенсодержащего сырья и его применение в технологии вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Кащенко Роман Владимирович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии функциональных творожных изделий, обогащенных пребиотиками
Разработка технологии функциональных творожных изделий, обогащенных пребиотиками
99 000 UZS
Автор
Скрипин Петр Викторович
Количество страниц
Год
2008
Исследование и разработка технологии взбитых продуктов на молочно-белковой основе
Исследование и разработка технологии взбитых продуктов на молочно-белковой основе
99 000 UZS
Автор
Димитриева Светлана Елисеевна
Количество страниц
Год
2007
Исследование технологических особенностей производства кисломолочных напитков с натуральным пчелиным медом
Исследование технологических особенностей производства кисломолочных напитков с натуральным пчелиным медом
99 000 UZS
Автор
Семенова Нина Александровна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука
Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука
99 000 UZS
Автор
Трифонова Дина Олеговна
Количество страниц
Год
2008
Научное обоснование технологии рациональной переработки термофильных синезеленых водорослей Камчатки
Научное обоснование технологии рациональной переработки термофильных синезеленых водорослей Камчатки
99 000 UZS
Автор
Ефимов Андрей Анатольевич
Количество страниц
Год
2007
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3