Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования
Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования
99 000 UZS
Автор
Зоркина, Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка методов идентификации и оценки качества квасов
Разработка методов идентификации и оценки качества квасов
99 000 UZS
Автор
Часовщиков, Александр Радиевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка рецептур, совершенствование технологических режимов и изучение качества низкокалорийных маргаринов функционального назначения
Разработка рецептур, совершенствование технологических режимов и изучение качества низкокалорийных маргаринов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Руссу, Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2010
Разработка рецептуры и технологии производства обогащённого продукта для энтерального питания
Разработка рецептуры и технологии производства обогащённого продукта для энтерального питания
99 000 UZS
Автор
Фазуллина, Олия Фанавиевна
Количество страниц
Год
2010
Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием
Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием
99 000 UZS
Автор
Шиленок, Ольга Игоревна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса
Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса
99 000 UZS
Автор
Шаззо, Азамат Айдомирович
Количество страниц
Год
2010
Разработка методов товароведной оценки и идентификации качества чая зеленого байхового
Разработка методов товароведной оценки и идентификации качества чая зеленого байхового
99 000 UZS
Автор
Шумкова, Инна Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Товароведная характеристика ягод крыжовника и продуктов с их использованием
Товароведная характеристика ягод крыжовника и продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Габерман Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка и оценка потребительских свойств фитонапитков на основе природных адаптогенов
Разработка и оценка потребительских свойств фитонапитков на основе природных адаптогенов
99 000 UZS
Автор
Бабий Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2009
Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков
Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков
99 000 UZS
Автор
Алымбеков Кенешбек Асанкожоевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии сухих смесей для кваса с использованием растительного сырья и их товароведная оценка
Разработка технологии сухих смесей для кваса с использованием растительного сырья и их товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Зарубин, Дмитрий Александрович
Количество страниц
Год
2010
Формирование и оценка потребительских свойств сосисок с растительным антиоксидантом
Формирование и оценка потребительских свойств сосисок с растительным антиоксидантом
99 000 UZS
Автор
Кочиева Ирина Валерьевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии и оценка потребительских свойств мороженого функционального назначения на основе плодового, ягодного и овощного сырья
Разработка технологии и оценка потребительских свойств мороженого функционального назначения на основе плодового, ягодного и овощного сырья
99 000 UZS
Автор
Балякина Екатерина Викторовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная оценка обогащённой кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха
Разработка и товароведная оценка обогащённой кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха
99 000 UZS
Автор
Баташова Наталия Витальевна
Количество страниц
Год
2009
Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок
Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок
99 000 UZS
Автор
Яо Бру Лазар
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3