Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности
Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности
99 000 UZS
Автор
Сяглов Дмитрий Сергеевич
Количество страниц
Год
2009
Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения
Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Прокушева Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки
Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки
99 000 UZS
Автор
Третьякова Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием
Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Тюпкина Галина Ивановна
Количество страниц
Год
2009
Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками
Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками
99 000 UZS
Автор
Хаустова Елена Валентиновна
Количество страниц
Год
2009
Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации
Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации
99 000 UZS
Автор
Шмидт Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2009
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов
99 000 UZS
Автор
Шубина Лариса Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции
Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции
99 000 UZS
Автор
Смирнова Елена Александровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
99 000 UZS
Автор
Васильченко Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2008
Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
99 000 UZS
Автор
Сыроватко Артем Леонидович
Количество страниц
Год
2009
Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения
Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Вотинова Евгения Минневарисовна
Количество страниц
Год
2008
Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств
Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств
99 000 UZS
Автор
Гончаров Денис Алексеевич
Количество страниц
Год
2008
Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба
Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба
99 000 UZS
Автор
Таганова Наталья Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли
Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли
99 000 UZS
Автор
Драгунова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки
Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки
99 000 UZS
Автор
Федотов Евгений Анатольевич
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3