Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок
Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок
99 000 UZS
Автор
Авдеева Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта смешанного брожения для функционального питания
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта смешанного брожения для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Рожкова Ирина Валерьевна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами
Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Бывайлова Елена Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии йогурта функциональной направленности с пониженной аллергенностью белков молока
Разработка технологии йогурта функциональной направленности с пониженной аллергенностью белков молока
99 000 UZS
Автор
Рязанцева Ксения Александровна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов
Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов
99 000 UZS
Автор
Василенко Ольга Александровна
Количество страниц
Год
2004
Разработка состава и технологии плавленого сырного продукта, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами
Разработка состава и технологии плавленого сырного продукта, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами
99 000 UZS
Автор
Лотыш Наталья Степановна
Количество страниц
Год
2015
Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока
Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока
99 000 UZS
Автор
Тырышкина Маргарита Евгеньевна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов
Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов
99 000 UZS
Автор
Гостищева Елена Александровна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии сублимационной сушки крови сельскохозяйственных животных с использованием жидкого азота в качестве агента предварительного замораживания
Исследование и разработка технологии сублимационной сушки крови сельскохозяйственных животных с использованием жидкого азота в качестве агента предварительного замораживания
99 000 UZS
Автор
Гринюк Анна Валентиновна
Количество страниц
Год
2014
Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценка качества мяса и продуктов убоя маралов
Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценка качества мяса и продуктов убоя маралов
99 000 UZS
Автор
Каймбаева Лейла Амангельдиновна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии поточной вакуум-кристаллизации лактозы в сгущенных лактозосодержащих продуктах
Разработка технологии поточной вакуум-кристаллизации лактозы в сгущенных лактозосодержащих продуктах
99 000 UZS
Автор
Кирсанов Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2014
Повышение эффективности идентификации и контроля опасных факторов производства свинины от поля до прилавка
Повышение эффективности идентификации и контроля опасных факторов производства свинины от поля до прилавка
99 000 UZS
Автор
Кузлякина Юлия Алексеевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами
Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами
99 000 UZS
Автор
Лозманова Софья Сергеевна
Количество страниц
Год
2014
Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы
Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы
99 000 UZS
Автор
Бугаева Александра Алексеевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии сыра
Исследование и разработка технологии сыра "Сузунский"
99 000 UZS
Автор
Кисловец Михаил Антонович
Количество страниц
Год
2002
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3