Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии йогурта низколактозного маложирного
Разработка технологии йогурта низколактозного маложирного
99 000 UZS
Автор
Носкова Вера Ивановна
Количество страниц
Год
2006
Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени
Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени
99 000 UZS
Автор
Остроухова Ирина Леонидовна
Количество страниц
Год
2006
Научное обоснование технологии производства малосоленой сельди предварительного созревания
Научное обоснование технологии производства малосоленой сельди предварительного созревания
99 000 UZS
Автор
Салтанова Наталья Сергеевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения
Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения
99 000 UZS
Автор
Лобачева Таисия Петровна
Количество страниц
Год
2006
Разработка полифункционального творожного продукта с повышенной биоусвояемостью кальция
Разработка полифункционального творожного продукта с повышенной биоусвояемостью кальция
99 000 UZS
Автор
Лучкина Мария Валерьевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка бактериального препарата с денитрифицирующими свойствами и его применение в технологии мясных продуктов
Разработка бактериального препарата с денитрифицирующими свойствами и его применение в технологии мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Минаев Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Волченко Василий Игоревич
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий
Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий
99 000 UZS
Автор
Гомбожапова Нина Ивановна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха
Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха
99 000 UZS
Автор
Гуслянников Павел Владимирович
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Никифорова Лилия Леонидовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов
Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ершов Дмитрий Владимирович
Количество страниц
Год
2004
Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания
Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания
99 000 UZS
Автор
Сажинов Георгий Юрьевич
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания
Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Жидкова Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек
Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек
99 000 UZS
Автор
Сидорова Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности
Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности
99 000 UZS
Автор
Самылина Валентина Алексеевна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3