Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов
Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов
99 000 UZS
Автор
Забалуева Юлия Юрьевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия
Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия
99 000 UZS
Автор
Ле Тхань Хынг
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
99 000 UZS
Автор
Лихацкая Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста
Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Нескоромная Людмила Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли
Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли
99 000 UZS
Автор
Осминин Олег Сергеевич
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами
Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Парменова Надежда Михайловна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий
Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий
99 000 UZS
Автор
Патракова Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки
Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки
99 000 UZS
Автор
Патшина Марина Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза
Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза
99 000 UZS
Автор
Полякова Алла Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Попов Анатолий Михайлович
Количество страниц
Год
2003
Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя
Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя
99 000 UZS
Автор
Попов Дмитрий Михайлович
Количество страниц
Год
2003
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Постолова Мария Анатольевна
Количество страниц
Год
2003
Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами
Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами
99 000 UZS
Автор
Литвинова Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки
Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Тихонов Виктор Владимирович
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания
Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания
99 000 UZS
Автор
Нагибина Нина Анатольевна
Количество страниц
Год
2003
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3