Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка на принципах прижизненной модификации животных технологии мясных продуктов, обладающих нейрореабилитационным действием
Разработка на принципах прижизненной модификации животных технологии мясных продуктов, обладающих нейрореабилитационным действием
99 000 UZS
Автор
Федулова, Лилия Вячеславовна
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка мягкого кислотно-сычужного сыра из смеси натурального и сухого обезжиренного молока
Исследование и разработка мягкого кислотно-сычужного сыра из смеси натурального и сухого обезжиренного молока
99 000 UZS
Автор
Хуснуллина, Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов
Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов
99 000 UZS
Автор
Чудинова, Любовь Петровна
Количество страниц
Год
2010
Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из сгущенной подсырной сыворотки
Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из сгущенной подсырной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Сурай, Наталья Михайловна
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии сливочно-белкового творожного продукта
Исследование и разработка технологии сливочно-белкового творожного продукта
99 000 UZS
Автор
Шарапова Евгения Витальевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре
Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре
99 000 UZS
Автор
Эдер Александр Владимирович
Количество страниц
Год
2010
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом
99 000 UZS
Автор
Арсеньева Тамара Павловна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки
Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки
99 000 UZS
Автор
Асрян Ваге Маисович
Количество страниц
Год
2009
Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов
Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Алиев Микаэль Сергеевич
Количество страниц
Год
2009
Теория и практика повышения устойчивости жировой фазы консервов на молочной основе общего и специального назначения
Теория и практика повышения устойчивости жировой фазы консервов на молочной основе общего и специального назначения
99 000 UZS
Автор
Петров, Андрей Николаевич
Количество страниц
Год
2010
Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания
Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Бабич Ольга Олеговна
Количество страниц
Год
2009
Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого
Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого
99 000 UZS
Автор
Попова, Екатерина Евгеньевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии ферментированных кормовых продуктов из рыбных отходов
Разработка технологии ферментированных кормовых продуктов из рыбных отходов
99 000 UZS
Автор
Помоз, Алексей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов
Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Холодов, Федор Васильевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии рубленных полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами
Разработка технологии рубленных полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Семенышева Алена Игоревна
Количество страниц
Год
2010
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3