Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
99 000 UZS
Автор
Шафрай, Антон Валерьевич
Количество страниц
Год
2013
Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
99 000 UZS
Автор
Фаткуллин, Ринат Ильгидарович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Ширшова, Анастасия Александровна
Количество страниц
Год
2013
Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием
Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Бурштыкова, Татьяна Юрьевна
Количество страниц
Год
2012
Использование полисахаридной добавки в технологии взбивных молочных десертов
Использование полисахаридной добавки в технологии взбивных молочных десертов
99 000 UZS
Автор
Бычкова, Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
99 000 UZS
Автор
Табакаева, Оксана Вацлавовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Варнавская, Ольга Дмитриевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка комплексной технологии переработки сушеного плодово-ягодного сырья
Разработка комплексной технологии переработки сушеного плодово-ягодного сырья
99 000 UZS
Автор
Ушакова Анастасия Сергеевна
Количество страниц
Год
Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью
Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью
99 000 UZS
Автор
Шульгин Роман Юрьевич
Количество страниц
Год
2017
Разработка и товароведная оценка обогащенной соковой продукции с использованием растительных экстрактов
Разработка и товароведная оценка обогащенной соковой продукции с использованием растительных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Шаповалов Константин Николаевич
Количество страниц
Год
2017
Формирование качества пива путем регулирования полифенольного состава пивного сусла методом адсорбции
Формирование качества пива путем регулирования полифенольного состава пивного сусла методом адсорбции
99 000 UZS
Автор
Гора Наталья Вячеславовна
Количество страниц
Год
2016
Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе
Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе
99 000 UZS
Автор
Горемыкина Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки
Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки
99 000 UZS
Автор
Шевченко, Нелли Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
99 000 UZS
Автор
Ивкова Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качественных характеристик напитков с использованием гидроколлоидов
Формирование качественных характеристик напитков с использованием гидроколлоидов
99 000 UZS
Автор
Вечтомова, Елена Александровна
Количество страниц
Год
2012
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3