Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
99 000 UZS
Автор
Козичева, Марина Александровна
Количество страниц
Год
2013
Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта
Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта
99 000 UZS
Автор
Бабаева Мария Васильевна
Количество страниц
Год
2016
Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
99 000 UZS
Автор
Маракова, Анастасия Васильевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
99 000 UZS
Автор
Тенешев, Евгений Игоревич
Количество страниц
Год
2013
Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами
Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами
99 000 UZS
Автор
Локтев, Дмитрий Борисович
Количество страниц
Год
2013
Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина
Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина
99 000 UZS
Автор
Лахмоткина, Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae
Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae
99 000 UZS
Автор
Тельтевская, Олеся Петровна
Количество страниц
Год
2013
Разработка и исследование качества коэкструзионных пищевых продуктов с использованием подварки из микроклонированного ягодного сырья
Разработка и исследование качества коэкструзионных пищевых продуктов с использованием подварки из микроклонированного ягодного сырья
99 000 UZS
Автор
Московенко Надежда Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции из творога для питания детей школьного возраста
Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции из творога для питания детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Добровольская Анастасия Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с растительными маслами
Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с растительными маслами
99 000 UZS
Автор
Мерман, Александр Дмитриевич
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии производства кулинарной продукции из растительного и животного сырья для массового питания
Совершенствование технологии производства кулинарной продукции из растительного и животного сырья для массового питания
99 000 UZS
Автор
Быстров, Дмитрий Игоревич
Количество страниц
Год
2012
Формирование улучшенных потребительских свойств рыборастительных фаршей и кулинарных изделий на их основе
Формирование улучшенных потребительских свойств рыборастительных фаршей и кулинарных изделий на их основе
99 000 UZS
Автор
Дряхлов, Алексей Олегович
Количество страниц
Год
2013
Разработка рецептур и товароведная оценка полуфабриката из какаовеллы и его практическое применение
Разработка рецептур и товароведная оценка полуфабриката из какаовеллы и его практическое применение
99 000 UZS
Автор
Кокорева Лариса Анатольевна
Количество страниц
Год
2016
Разработка инновационных технологий низкокалорийных десертов с пищевыми волокнами на основе творожной сыворотки
Разработка инновационных технологий низкокалорийных десертов с пищевыми волокнами на основе творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Плеханова Екатерина Алексеевна
Количество страниц
Год
2016
Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур
Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур
99 000 UZS
Автор
Хайруллин, Марс Фаритович
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3