Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Системный подход к разработке схемы категорийной классификации портвейнов
Системный подход к разработке схемы категорийной классификации портвейнов
99 000 UZS
Автор
Бастрон Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Совершенствование технологии производства пресервов из карповых видов рыб с заданными потребительскими свойствами
Совершенствование технологии производства пресервов из карповых видов рыб с заданными потребительскими свойствами
99 000 UZS
Автор
Бочарова-Лескина Анна Леонидовна
Количество страниц
Год
2016
Обеспечение качества хлебобулочных изделий функционального назначения
Обеспечение качества хлебобулочных изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Трофимова Наталья Борисовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка комплексного подхода к идентификации виски с использованием инструментальных методов
Разработка комплексного подхода к идентификации виски с использованием инструментальных методов
99 000 UZS
Автор
Гарькуша Марина Викторовна
Количество страниц
Год
Разработка и оценка качества безглютеновой кулинарной продукции
Разработка и оценка качества безглютеновой кулинарной продукции
99 000 UZS
Автор
Аширова, Нурия Нургалиевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей
Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей
99 000 UZS
Автор
Заворохина Наталия Валерьевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии получения антимикробного покрытия для пищевых упаковок
Исследование и разработка технологии получения антимикробного покрытия для пищевых упаковок
99 000 UZS
Автор
Розалёнок Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя
Формирование качества и товароведная характеристика пива и пивных напитков с использованием экструдированного ячменя
99 000 UZS
Автор
Воронина Полина Константиновна
Количество страниц
Год
2015
Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия
Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия
99 000 UZS
Автор
Ботвинникова Валентина Викторовна
Количество страниц
Год
2015
Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала
Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала
99 000 UZS
Автор
Кузьмин Константин Владимирович
Количество страниц
Год
2014
Установление подлинности столовых вин посредством обнаружения в них сорбиновой кислоты
Установление подлинности столовых вин посредством обнаружения в них сорбиновой кислоты
99 000 UZS
Автор
Иголинская Ольга Андреевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
99 000 UZS
Автор
Овсянникова Евгения Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания
Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания
99 000 UZS
Автор
Евсельева Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка напитков брожения, полученных с добавлением экстракта хвои сосны обыкновенной
Разработка технологии и товароведная оценка напитков брожения, полученных с добавлением экстракта хвои сосны обыкновенной
99 000 UZS
Автор
Гужель Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне
Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне
99 000 UZS
Автор
Тохириен Боисджони
Количество страниц
Год
2015
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3