Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии ферментативных гидролизатов из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissenum polymorpha pallas) и зеленой мидии (Perna viridis)
Разработка технологии ферментативных гидролизатов из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissenum polymorpha pallas) и зеленой мидии (Perna viridis)
99 000 UZS
Автор
Нгуен Хай Иен
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии малосоленой продукции из лососевых рыб с хитозаном
Разработка технологии малосоленой продукции из лососевых рыб с хитозаном
99 000 UZS
Автор
Суровцева Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Получение и применение экстракта красных листьев Bergenia crassifolia (L.) fritsch в производстве комбинированного мясопродукта
Получение и применение экстракта красных листьев Bergenia crassifolia (L.) fritsch в производстве комбинированного мясопродукта
99 000 UZS
Автор
Доржиева Виктория Викторовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка способов контроля качества спредов на основе компьютерных технологий
Разработка способов контроля качества спредов на основе компьютерных технологий
99 000 UZS
Автор
Паринов Дмитрий Борисович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами
Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами
99 000 UZS
Автор
Колоденский Алексей Юрьевич
Количество страниц
Год
2009
Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище
Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище "Лецитин в тюленьем жире"
99 000 UZS
Автор
Петрова Маргарита Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности
Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности
99 000 UZS
Автор
Семенова, Анастасия Артуровна
Количество страниц
Год
2009
Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде
Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде
99 000 UZS
Автор
Сахарова, Ольга Валентиновна
Количество страниц
Год
Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
99 000 UZS
Автор
Трубина Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток
Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток
99 000 UZS
Автор
Фам Тхи Тхем
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами
Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами
99 000 UZS
Автор
Низковская Ольга Федоровна
Количество страниц
Год
2009
Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием
Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Шереметова Светлана Геннадиевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка продуктов варёно-копчёных из мяса северного оленя
Исследование и разработка продуктов варёно-копчёных из мяса северного оленя
99 000 UZS
Автор
Дегтярева Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
99 000 UZS
Автор
Асташенко Елена Борисовна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии варёно-копчёных продуктов из мяса северного оленя
Разработка технологии варёно-копчёных продуктов из мяса северного оленя
99 000 UZS
Автор
Дегтярева Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2008
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3