Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками
99 000 UZS
Автор
Мусифулина Эльвира Вилевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья
Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья
99 000 UZS
Автор
Тихомиров, Сергей Анатольевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Думанишева, Залина Сафраиловна
Количество страниц
Год
2013
Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками
Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками
99 000 UZS
Автор
Коржнев Евгений Николаевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка полизерновых напитков и установление основополагающих характеристик, обусловливающих их потребительские свойства
Разработка полизерновых напитков и установление основополагающих характеристик, обусловливающих их потребительские свойства
99 000 UZS
Автор
Казаков Илья Олегович
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
99 000 UZS
Автор
Козичева, Марина Александровна
Количество страниц
Год
2013
Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта
Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта
99 000 UZS
Автор
Бабаева Мария Васильевна
Количество страниц
Год
2016
Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
99 000 UZS
Автор
Маракова, Анастасия Васильевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
99 000 UZS
Автор
Тенешев, Евгений Игоревич
Количество страниц
Год
2013
Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами
Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами
99 000 UZS
Автор
Локтев, Дмитрий Борисович
Количество страниц
Год
2013
Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина
Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина
99 000 UZS
Автор
Лахмоткина, Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae
Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae
99 000 UZS
Автор
Тельтевская, Олеся Петровна
Количество страниц
Год
2013
Разработка и исследование качества коэкструзионных пищевых продуктов с использованием подварки из микроклонированного ягодного сырья
Разработка и исследование качества коэкструзионных пищевых продуктов с использованием подварки из микроклонированного ягодного сырья
99 000 UZS
Автор
Московенко Надежда Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции из творога для питания детей школьного возраста
Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции из творога для питания детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Добровольская Анастасия Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с растительными маслами
Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с растительными маслами
99 000 UZS
Автор
Мерман, Александр Дмитриевич
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3