Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии вареных колбас с использованием оптимизации уровня введения натуральных красителей
Разработка технологии вареных колбас с использованием оптимизации уровня введения натуральных красителей
99 000 UZS
Автор
Глазкова Ирина Витальевна
Количество страниц
Год
2005
Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками
Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками
99 000 UZS
Автор
Шипулин, Валентин Иванович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии творожного продукта гарантированного качества для детского питания
Разработка технологии творожного продукта гарантированного качества для детского питания
99 000 UZS
Автор
Красильникова Елена Александровна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства вареных колбас
Разработка технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Лескова Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2005
Обоснование и разработка комплексной технологии биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря
Обоснование и разработка комплексной технологии биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря
99 000 UZS
Автор
Репина Ольга Игоревна
Количество страниц
Год
2005
Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения
Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения
99 000 UZS
Автор
Баймишев Ринат Хамидуллович
Количество страниц
Год
2004
Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интенсификации технологии и повышения качества продукции
Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интенсификации технологии и повышения качества продукции
99 000 UZS
Автор
Лисин Петр Александрович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии биопродуктов для функционального питания
Разработка технологии биопродуктов для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Толстогузова Татьяна Тимофеевна
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras)
Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras)
99 000 UZS
Автор
Лютова Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина
Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина
99 000 UZS
Автор
Масленникова Светлана Михайловна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления
Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления
99 000 UZS
Автор
Рулева Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином
Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином
99 000 UZS
Автор
Вождаева Лидия Ивановна
Количество страниц
Год
Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности
Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности
99 000 UZS
Автор
Гриневич Александра Ивановна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование производства безлактозного молока
Разработка и исследование производства безлактозного молока
99 000 UZS
Автор
Гаврилов Виктор Гавриилович
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта
Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта
99 000 UZS
Автор
Макарова, Оксана Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3