Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
РАЗВИТИЕ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА МЯСА СЕВЕРНЫХ РЫБ, СПОСОБОВ ЗАГОТОВКИ И ПЕРЕРАБОТКИ
РАЗВИТИЕ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА МЯСА СЕВЕРНЫХ РЫБ, СПОСОБОВ ЗАГОТОВКИ И ПЕРЕРАБОТКИ
99 000 UZS
Автор
Гнедов, Александр Александрович
Количество страниц
Год
2011
Исследование факторов, формирующих потребительские свойства пищевых продуктов на этапе разработки в условиях инновационной деятельности
Исследование факторов, формирующих потребительские свойства пищевых продуктов на этапе разработки в условиях инновационной деятельности
99 000 UZS
Автор
Маковская, Инна Сергеевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и оценка товароведных свойств сахара и сахарсодержащих продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе тростникового сахара-сырца
Разработка и оценка товароведных свойств сахара и сахарсодержащих продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе тростникового сахара-сырца
99 000 UZS
Автор
Кривовоз, Алексей Григорьевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом
Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом
99 000 UZS
Автор
Морина, Элина Витальевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии и математической модели оценки качества быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ягодного сырья
Разработка технологии и математической модели оценки качества быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ягодного сырья
99 000 UZS
Автор
Столетова, Анжелика Александровна
Количество страниц
Год
2011
Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания
Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания
99 000 UZS
Автор
Грибова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии
Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии
99 000 UZS
Автор
Кобзева, Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы
Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы
99 000 UZS
Автор
Синьков, Александр Алексеевич
Количество страниц
Год
2012
Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения
Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения
99 000 UZS
Автор
Сидоренко, Олеся Александровна
Количество страниц
Год
2012
Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах
Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах
99 000 UZS
Автор
Гайфулина, Римма Рашитовна
Количество страниц
Год
2010
Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения
Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Холин, Александр Александрович
Количество страниц
Год
2011
Формирование потребительских свойств продуктов на основе мяса индейки
Формирование потребительских свойств продуктов на основе мяса индейки
99 000 UZS
Автор
Цветкова, Антонина Михайловна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками
Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками
99 000 UZS
Автор
Волков Григорий Олегович
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности
Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности
99 000 UZS
Автор
Старовойтова, Ксения Викторовна
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок
Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок
99 000 UZS
Автор
Ревтова Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3