Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры
Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры
99 000 UZS
Автор
Калач, Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
99 000 UZS
Автор
Контарева, Валентина Юрьевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах
Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах
99 000 UZS
Автор
Королева, Мария Константиновна
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии получения D(+)-глюкозамина на основании изучения кинетических закономерностей кислотного гидролиза хитина
Совершенствование технологии получения D(+)-глюкозамина на основании изучения кинетических закономерностей кислотного гидролиза хитина
99 000 UZS
Автор
Долгопятова, Наталия Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов
Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Кумалагова, Залина Хасановна
Количество страниц
Год
2011
Научное обоснование и разработка технологии сушеных формованных продуктов из кальмара
Научное обоснование и разработка технологии сушеных формованных продуктов из кальмара
99 000 UZS
Автор
Кучеренко, Надежда Александровна
Количество страниц
Год
2011
Особенности созревания мягких рассольных сыров в полимерной пленке
Особенности созревания мягких рассольных сыров в полимерной пленке
99 000 UZS
Автор
Зеленский, Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии вакуумной сушки рассольных сыров
Исследование и разработка технологии вакуумной сушки рассольных сыров
99 000 UZS
Автор
Кушевский, Иван Валерьевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами
Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами
99 000 UZS
Автор
Геворкян Гайк Рубенович
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока
Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока
99 000 UZS
Автор
Германская Людмила Геннадьевна
Количество страниц
Год
2006
Исследование и разработка технологии творожного продукта
Исследование и разработка технологии творожного продукта
99 000 UZS
Автор
Гралевская Ирина Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения
Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения
99 000 UZS
Автор
Денисович Юлия Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата
Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата "Лакт-ОН" с применением элементов системы ХАССП
99 000 UZS
Автор
Кравец, Анастасия Борисовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии сыровяленых колбас из мяса птицы с использованием стартовой бактериальной культуры
Разработка технологии сыровяленых колбас из мяса птицы с использованием стартовой бактериальной культуры
99 000 UZS
Автор
Дубровская Валентина Ивановна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологических приемов детоксикации молока-сырья от солей тяжелых металлов
Разработка технологических приемов детоксикации молока-сырья от солей тяжелых металлов
99 000 UZS
Автор
Забегалова Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3