Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста
Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Нескоромная Людмила Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли
Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли
99 000 UZS
Автор
Осминин Олег Сергеевич
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами
Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Парменова Надежда Михайловна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий
Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий
99 000 UZS
Автор
Патракова Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки
Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки
99 000 UZS
Автор
Патшина Марина Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза
Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза
99 000 UZS
Автор
Полякова Алла Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Попов Анатолий Михайлович
Количество страниц
Год
2003
Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя
Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя
99 000 UZS
Автор
Попов Дмитрий Михайлович
Количество страниц
Год
2003
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Постолова Мария Анатольевна
Количество страниц
Год
2003
Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами
Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами
99 000 UZS
Автор
Литвинова Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки
Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Тихонов Виктор Владимирович
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания
Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания
99 000 UZS
Автор
Нагибина Нина Анатольевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия)
Разработка технологии мягких сыров в условиях Республики Саха (Якутия)
99 000 UZS
Автор
Ядрихинская Марфа Константиновна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота
Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота
99 000 UZS
Автор
Анохина Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки
Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки
99 000 UZS
Автор
Перевышин Николай Павлович
Количество страниц
Год
2003
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3