Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий
Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий
99 000 UZS
Автор
Кулик Ольга Михайловна
Количество страниц
Год
2019
Пищевая и биологическая ценность крольчатины: особенности анатомических участков, совершенствование разделки тушек, ассортиментные линейки продуктов функционального назначения
Пищевая и биологическая ценность крольчатины: особенности анатомических участков, совершенствование разделки тушек, ассортиментные линейки продуктов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Попова Яна Андреевна
Количество страниц
Год
2019
Исследование и разработка технологии обогащенного кисломолочного мороженого
Исследование и разработка технологии обогащенного кисломолочного мороженого
99 000 UZS
Автор
Грибанова Светлана Леонидовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии деликатесного подкопченного филе тресковых рыб с использованием ферментного препарата из гепатопанкреаса краба-стригуна опилио (Сhionoecetes opilio)
Разработка технологии деликатесного подкопченного филе тресковых рыб с использованием ферментного препарата из гепатопанкреаса краба-стригуна опилио (Сhionoecetes opilio)
99 000 UZS
Автор
Шкуратова Евгения Борисовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии продукта с использованием композиции на основе коллагенового гидролизата из кожи рыб и растительных компонентов
Разработка технологии продукта с использованием композиции на основе коллагенового гидролизата из кожи рыб и растительных компонентов
99 000 UZS
Автор
Зарубин Никита Юрьевич
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии творожной массы с использованием белково-витаминного комплекса жмыха кедрового ореха для людей с повышенной физической активностью
Разработка технологии творожной массы с использованием белково-витаминного комплекса жмыха кедрового ореха для людей с повышенной физической активностью
99 000 UZS
Автор
Гармашов Сергей Юрьевич
Количество страниц
Год
2018
Разработка низкотемпературной технологии водоподготовки для производства восстановленных молочных продуктов
Разработка низкотемпературной технологии водоподготовки для производства восстановленных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Учайкин Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2019
Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров
Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров
99 000 UZS
Автор
Баскакова Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2018
Технология муки кормовой на основе рыбной чешуи
Технология муки кормовой на основе рыбной чешуи
99 000 UZS
Автор
Воробьев Виктор Иванович
Количество страниц
Год
2018
Прогнозирование и оценка показателей безопасности и качества сливочного масла в системе прослеживаемовсти
Прогнозирование и оценка показателей безопасности и качества сливочного масла в системе прослеживаемовсти
99 000 UZS
Автор
Денисов Сергей Викторович
Количество страниц
Год
2018
Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами
Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами
99 000 UZS
Автор
Водолагина Екатерина Юрьевна
Количество страниц
Год
2018
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами
99 000 UZS
Автор
Герасимова, Татьяна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания
Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания
99 000 UZS
Автор
Гощанская, Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2012
Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов
Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Галина, Юлия Фильгатовна
Количество страниц
Год
2012
Научное обоснование и разработка инновационных технологий производства продуктов из гидробионтов Арктического региона
Научное обоснование и разработка инновационных технологий производства продуктов из гидробионтов Арктического региона
99 000 UZS
Автор
Гроховский, Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2012
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3